博迅振荡器的蛋白酶发酵条件限制应用

1  材料与方法

双人双面超净工作台（苏州净化设备有限公司）； 气浴恒温振荡器（上海博迅实业有限公司）；电子天平 （上海精密科学仪器有限公司）；722型可见光分光光 度计（江南光学仪器厂）；电热恒温水浴锅（南京江南 光电股份公司）；高压蒸汽灭菌锅（长春市百奥生物仪 器有限责任公司）；高速冷冻离心机（湖南凯达科学仪 器有限公司）；低速离心机（上海精密科学仪器有限公 司）；电子pH计（上海精密科学仪器有限公司）。

2  结果与分析

相互作用的显著性可通过等高线图的形 状来反映。当等高线图的图形是椭圆形时，交互作 用表示显著；而呈圆形时，表示不显著。因此，我 们可以通过响应曲面和等高线图直观地观察到AB，AC 和BC之间相互作用的重要性。为了检验模型是否可靠，用优化过的培养基进行3组 平行发酵试验。检测枯草芽孢杆菌产蛋白酶活力分别为 108.36、102.47、105.25 U/mL。其结果平均值为105.36 U/mL， 与响应面优化设计所得预测值接近。证实该优化模型较 好的预测了试验结果，是可靠的。

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